Usted ha decidido poner en marcha su estrategia de cruza. Eso significa que probablemente esté utilizando alguna cantidad de semen de carne como parte de ese plan.
La creación de esos terneros negros con aspecto de carne puede generar una prima en los animales de un día que usted vende. Sin embargo, en este proceso, no olvide trazar su plan antes de empezar. ¿Se ha hecho las preguntas importantes? Las preguntas que se refieren a la situación actual de su granja y a sus objetivos futuros. Las preguntas sobre los inventarios del rebaño y la genética que impulsan la rentabilidad de su decisión de implantar carne x leche.
No deje que nadie pretenda tener todas las respuestas para usted en este enfoque. Es importante no dejarse arrastrar por esta nueva estrategia antes de haber establecido su plan. Comience a trazar su estrategia considerando estas tres preguntas y todos los escenarios posibles.
1. ¿Qué animales voy a usar para obtener carne?
Tiene varios métodos para separar los animales que serán las madres de la próxima generación de su rebaño y los que serán las madres de esos terneros cruzados de carne y leche.
En primer lugar, uno de los enfoques más simples para segmentar su rebaño es clasificar por grupo de lactancia. En este caso, generalmente designará a sus animales de segunda o tercera lactancia para recibir semen de carne, simplemente por su genética más antigua. El resto de su rebaño de ordeño y sus novillas – por ser más recientes y tener niveles genéticos más altos – se equilibrarían con una combinación de semen lácteo sexado y convencional.
A continuación, una opción rentable para segmentar su rebaño es trabajar con su Asesor Alta de confianza para clasificar a las hembras de su rebaño en base a su plan genético personalizado utilizando promedios de padres de 2 o 3 generaciones. Usted inseminará las hembras mejor clasificadas en su propio índice con semen sexado o convencional para crear los reemplazos del rebaño. Utilizará las hembras de menor rango como madres de los animales cruzados de carne x leche.
Por último, también puede utilizar los resultados de las pruebas genómicas para ayudarle a segmentar qué animales debe inseminar con cada tipo de semen, pero sólo si el costo de las pruebas entra dentro del presupuesto operativo de su establo.
2. ¿Qué cantidad de semen de carne debo utilizar?
Esta es una pregunta muy complicada, así que le animamos a que siga con un par más:
2a. ¿Cuántas vacas quiero ordeñar en tres años?
Si ve en su bola de cristal planes de expansión en los próximos años, no querrá quedarse corto en cuanto a reemplazos. A la inversa, las condiciones actuales del mercado también dictan que no es efectivo criar más reemplazos de los que necesita. Así que si la expansión no está en su plan de juego, mejore la eficiencia alimentando sólo los animales que contribuirán a su futuro rebaño de ordeño.
Si tiene en cuenta la dinámica de su granja ahora, puede desarrollar un plan bastante preciso para gestionar los inventarios futuros, tanto si su objetivo es mantener o aumentar el tamaño de su rebaño en los próximos tres años. Sólo asegúrese de considerar los factores que afectan a su inventario, como las tasas de concepción por tipo de semen, las tasas de DOA y pérdida por muerte, las tasas de sacrificio, y más.
2b. ¿Cuáles son mis opciones para vender terneros cruzados de carne y leche?
Debido a que los mercados pueden ser una montaña rusa, sabemos que los precios y las primas de los terneros de carne x leche pueden fluctuar. Si usted no tiene una salida que le ofrezca una prima atractiva por esos terneros negros cruzados de carne x leche, entonces querrá evaluar la fertilidad por tipo de semen para ver si el semen de carne es realmente una mejor estrategia que el semen convencional.
Tanto si segmenta su rebaño por rangos genéticos como por grupos de lactancia, es importante controlar y ajustar continuamente el porcentaje de semen de vacuno que utiliza. Tenga en cuenta cualquier cambio estacional o de manejo para que siempre esté teniendo en cuenta las tasas de concepción actuales, las tasas de desecho y los cambios en las tasas de DOA o pérdida por muerte.
3. ¿Qué toros de carne debo utilizar?
Nuestros padres o abuelos pueden haber utilizado el semen de carne como último recurso para dejar preñada a su vaca favorita. Estamos dispuestos a apostar que la pajilla que utilizaban era semen de carne barato y limpio para la última oportunidad de esa vaca.
Hoy en día, podemos adoptar un enfoque más específico para la selección de semen de carne x leche. No todos los toros de carne son iguales… Y no todas las razas de carne son iguales. Los toros individuales varían mucho, así que usted obtendrá lo que paga en términos de su inversión genética.
Al igual que con la selección de toros lecheros, es imperativo considerar su situación actual y sus objetivos futuros. Si su único objetivo en el uso de la carne de vacuno es simplemente crear una preñez que resulte en un parto fácil, entonces un toro de carne de alta fertilidad con buena facilidad de parto probablemente hará el truco. Sin embargo, si su comprador de terneros sólo ofrece una prima por los terneros negros con apariencia de carne, usted se beneficiará más al considerar rasgos adicionales como el peso al nacer o el área del ribeye
¿O se encuentra en una situación en la que puede criar sus terneros cruzados de carne y leche más allá del destete, o incluso hasta la cosecha? Si es así, los rasgos de la canal y el crecimiento deben ser una parte clave de su plan, para que pueda obtener las primas óptimas por esos animales cuando los venda.
Independientemente de la estrategia de cruza de su rebaño, es importante trazar primero su propio plan de juego. El progreso y la rentabilidad deben ser un objetivo ahora y en el futuro. Así que trabaje con su Asesor Alta de confianza para determinar la mejor manera de utilizar carne x leche en su programa de cría. Hágase estas preguntas y sopese sus opciones para alinear su plan de juego con su situación actual y sus objetivos futuros.
